BACCANTI
R I S T O R A N T E
Menù di Pasqua 2023
Gli Antipasti
Uovo 65° porcini, taralli, guanciale e tartufo
Guancetta brasata fave, cicorie e Crusco
Il Primo
Tortello di ragù Pasquale, ristretto di pomodoro, funghi cardoncelli e pesto di rucola
Il Secondo
Costolette di agnello, zucca, cardoncelli (verdura) e mayo di patate al forno
Il Dessert
Pastiera, crema di riso, cioccolato salato e riduzione di arancia
Il costo del menù è di euro 80,00 escluso vino